刺身で
実はワシは「筍」大好きです!
若い頃は何とも思わんかったし、子供の頃は田舎なので時期には連日の「筍攻め」に泣いた頃も・・・
ほいじゃが、今おっさんになって思うのは「うまい!!」のです、年齢と共に味覚も変わると言いますが、今まさに実感しております。
他にも子供の頃にキライで食べなかったものが美味しく感じられる、という食べ物結構有ります、不思議ですね〜〜。

写真は頂き物の「初物!」筍です、茹でた状態で頂いたのでそのまま刺身で!
次はタコと一緒に煮ました(お母ちゃん作)、これはヒット!タコが柔らかくてウマイ!子供に好評!

初物の柔らかい上品な筍も当然美味しいですが、ワシとしてはある程度成長し「竹」になりかかった?「歯ごたえ」しっかりのが好きなんですね〜、バリバリ食べるたけのこ、これがうまいんだ〜〜〜!
ワシって変???
煮物で